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Qualité supérieure

Nous souhaitons fournir le meilleur des saumons, non seulement en Écosse mais aussi dans monde entier.

Grace à nos techniques de production, notre expertise et souci du détail, nous pouvons livrer à tous nos clients un produit d’une fraîcheur absolue.

Restaurateurs, détaillants et connaisseurs apprécient sa chair ferme d’un rose pâle naturel et aux excellentes qualités gustatives.

Nos methodes, techniques et procédés innovants nous permettent de produire un produit de la plus haute qualité.

Nous avons mis au point un procédé unique qui permet de lever les filets, retirer la peau et les arêtes avant que le poisson ne devienne rigide. Les filets sont ainsi préparés, conditionnés et expédiés dans les heures qui suivent la récolte. Nous proposons également un service de filetage et de conditionnement sur mesure en fonction des spécifications de nos clients.